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2.f.- La excreción en vegetales:

En los vegetales no existe una excreción propiamente dicha. No tienen, por lo tanto, estructuras especializadas para realizar esta función.

Como su tasa metabólica es menor que la de los animales, la cantidad de sustancias de desecho es muy baja. Además, algunos de estos productos son reutilizados en procesos anabólicos: concretamente el agua y el dióxido de carbono se pueden emplear para realizar la fotosíntesis. Los pocos desechos producidos no siempre salen al exterior. Se pueden acumular en vacuolas o espacios intercelulares.


"Árbol del caucho"Las sustancias de desecho pueden ser gaseosas, sólidas o líquidas:

  • sólidas: pueden ser cristales de oxalato cálcico.
  • líquidas: aceites esenciales (menta, lavanda, eucaliptus) , resinas, látex (caucho), etc.
  • gaseosas: dióxido de carbono y etileno (gas de los frutos maduros).


"Lavanda" "Menta" "Eucalipto"

Actividad de investigación 5: Los productos de la excreción vegetal
Introducción: Aunque el metabolismo vegetal no es tan activo como el animal, se producen algunas sustancias de desecho de distinta naturaleza. Se trata de buscar información sobre alguna de ellas y su uso más frecuente el la industria química.
"Árbol del caucho"Descripción: Realizaremos un informe con un procesador de texto, que permita exponer con una redacción correcta y terminología científica adecuada las principales sustancias químicas producidas en los vegetales analizando su origen, composición química, estado químico y uso en la industria.

Tarea: Con la búsqueda y análisis sugeridos para esta actividad y explicitada en el apartado de recursos de esta misma actividad, localizaréis toda la información relevante con respecto a las sustancias de excreción vegetal. Clasificaréis en sustancias sólidas, líquidas o gaseosas y expondréis en el texto (con ayuda de imágenes) todo lo que consideréis de especial interés para el conocimiento, en mayor profundidad, de estas sustancias y de las estructuras que permiten su síntesis o almacenamiento. La actividad se llevará acabo en grupos de no más de cuatro alumnos.

Recursos: Se pueden consultar páginas que hacen referencia a las plantas que producen caucho, al empleo de los aceites esenciales en la industria de la cosmética; sobre las resinas y el aprovechamiento de éstas en los montes españoles; y sobre una sustancia gaseosa de excreción como es el etileno y su uso como gas de maduración de frutas y verduras.

Evaluación: Se evaluará la capacidad de síntesis, análisis y clasificación de los productos de excreción. Se tendrá en cuenta la calidad de la redacción, el uso de un lenguaje científico riguroso y técnico así como la originalidad y esfuerzo en la presentación del trabajo escrito.

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